دامپروری             2

روش ذخیره ی علوفه برای دام

پیش از این در بخش کشاورزی در باره ی روش نگهداری کاه سخن گفتیم . اینک در باره ی روش تهیه ی علوفه می گوییم .

اهالی محل برای ذخیره ی آذوقه ی احشام خود ، علوفه را بریده و آن ها را به صورت « بـُرّه » در می آوردند . برای ساختن برّه ، ابتدا یک نفر کنار انبوه علوفه ی تر می نشست و با دست هایش ، آنان را به صورت رشته ای در می آورد و برای جلوگیری از گسستن آن ، هم زمان آن را می پیچاند و تاب می داد تا شکل ریسمان کلفتی به خود بگیرد . وی یک سر برّه را به دست کسی که در کنارش ایستاده می داد تا او نیز همچنان عمل پیچاندن را انجام بدهد و خودش نیز ضمن این کار ، مدام به ته برّه علف می افزود تا ریسمان بلند تر شود و به همین جهت شخص ایستاده ، درحالی که رویش به شخص نشسته بود ، لحظه لحظه با او فاصله می گرفت تا ریسمانی بلند تر ، از علوفه ساخته شود . وقتی طول برّه به اندازه ی دلخواه و طول تقریبی4 یا 5 متر می رسید ، شخص ایستاده ، درحالی که با یک دست ، سر برّه را محکم گرفته بود ، با دست دیگرش ، طوری بره را برمی داشت که تقریبا یک سوم آن به سمت شخص نشسته و دو سوم آن  در دستش باشد . آن گاه دو سومی که برداشته را نیز از وسط به اندازه ی نصف خم کرده و طول بره را به شکل حرف   s  در می آورد . آنان دو سر بره یا دو سر  s  را در حلقه ی برّه قرار داده و هر دو هم زمان به دو جهت مخالف می پیچاندند تا محکم شود. وقتی کار بره تمام می شد ، یک نفر پشت بام رفته و یکی پایین می ماند و بره ها را یک یکی به بالا پرتاب می کردند . شخص بالایی نیز آنان را روی لبه ی خانه طوری در کنار هم و روی هم قرار می داد که بخشی روی بام و مقداری اندک به سمت پایین آویزان باشد . بره ها از بهار تا اول پاییز روی خانه ها بودند و قبل از باران ، آنان را به زیر سقفی برمی گرداندند تا حیوانات در زمستان دچار کمبود علوفه نباشند .