سفارش تبلیغ
صبا ویژن

اوتماته(خورش گوجه فرنگی)

طرز تهیه ی او تماته (آب گوجه فرنگی = خورش گوجه فرنگی):

این غذای ساده ، امروزدربرنامه ی غذایی مردم روستا جایی نداردولی ازغذاهای معمول دهه های پیش بوده است.برای تهیه ی این غذا، ابتدا مقداری روغن درته دیگ می ریزیم. وقتی که روغن، داغ شد، پیازوسیرخردشده رابه آن اضافه می کنیم وصبرمی کنیم تاسرخ شود .سپس گوجه فرنگی چهارقاچ شده رابه آن افزوده وبه مقدارلازم ادویه، نمک و فلفل،  به آن اضافه کرده در ِ دیگ رامی بندیم. پس ازاندکی که گذشت وگوجه فرنگی ها، له شدند، به میزان موردنیاز، به غذایمان آب می افزاییم ومقداری اندک سبزی ماهی خشک شده واندکی آردهم دردیگ ریخته وشعله ی اجاق راکم می کنیم تاغذایمان جابیفتد. این غذارا معمولاً بانان وسبزی وپیاز میل می کنند.





تاریخ : پنج شنبه 90/3/5 | 6:45 صبح | نویسنده : بنارانه | نظرات ()
.: Web Themes By Akj :.